Zimt Ninjas

Soirée filles 3 novembre 2012

D’après le bouquin, c’est meilleur après 4 semaines.

Ingrédients : 

• 3 blancs d’œuf
• 1 pincée de sel
• 300 g de sucre glace
• 450 g d’amandes en poudre/li>
• 1 bonne cc de cannelle
• 1 pincée de girofle (1 clou écrasé entre vos doigts)
• 1 bonne cs de gelée de cassis (ou autre gelée très parfumée)

Hop !

Battre les blancs en neige, ajouter le sucre (comme pour des meringues).

Mettre de côté 5 cs de cette préparation (pour le glaçage). Au reste, mélanger les autres ingrédients. Malaxer la pâte.

Préchauffer le four à 150°C (130 en chaleur tournante). Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur. Découper des Ninjas dedans. Les poser sur du papier cuisson. Étaler le glaçage avec un couteau fin.

Enfourner environ 15 min, le glaçage ne doit pas brunir. Laisser refroidir.